+7 (931) 332-22-58
г. Санкт-Петербург, Невский проспект 67, офис 6
В преддверии весны очень хочется вернуться к вкусам детства, и что может быть лучше щавелевого супа?
Воспоминания о детстве наводняют меня, когда я думаю о первых листочках щавеля, которые мы собирали в саду. Это было как маленькое приключение, когда мы с нетерпением ждали, чтобы сорвать первый сочный листочек и попробовать его на вкус.
А затем бабушка готовила щавелевый суп в печке, и аромат наполнял весь дом. Это было настоящее волшебство! Тепло, уютно и так вкусно, что хочется возвращаться к этому моменту снова и снова.
Сейчас щавель можно купить круглогодично, и это просто замечательно! Но чтобы приготовить суп, который перенесет вас в детство, нужно знать секреты и тонкости.
Рецепт постного щавелевого супа прост, но требует немного магии:
⦁ 200 г щавеля
⦁ 2 картофелины
⦁ 1 луковица
⦁ 2 зубчика чеснока
⦁ 1 литр овощного бульона
⦁ Соль и перец по вкусу
⦁ Сметана для подачи (по желанию)
Просто обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанный картофель и бульон. Когда картофель будет готов, добавьте щавель и варите до его размягчения. Приправьте солью и перцем, и подавайте со сметаной.
А знаете ли вы, что щавелевый суп отлично подходит для детского рациона? Да, с 3-4 лет детям можно вводить этот суп в меню, и он будет отличным источником витаминов и минералов.
И если вы хотите научиться готовить не только щавелевый суп, но и другие вкусные блюда для детей и взрослых, приглашаем вас на обучение по специальности повар, помощник повара и повар детского питания в нашем учебном центре ДПО!
Присоединяйтесь к нам и откройте для себя мир кулинарных возможностей!
Запишитесь на курс прямо сейчас и начните создавать свои собственные кулинарные шедевры!
Загрузка...
